市第三人民醫(yī)院召開(kāi)加強(qiáng)醫(yī)院食堂安全管理工作會(huì)議

發(fā)布時(shí)間：2023-05-30　　　　發(fā)布作者：程鑫

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)住院病人飲食質(zhì)量與安全，5月29日下午，銅陵市第三人民醫(yī)院召開(kāi)加強(qiáng)醫(yī)院食堂質(zhì)量與安全管理工作會(huì)議。我院黨委書(shū)記魯國(guó)，副院長(zhǎng)儲(chǔ)文革、趙兵及承包醫(yī)院食堂（阿隆餐飲管理有限公司）相關(guān)工作的負(fù)責(zé)人參會(huì)。趙兵副院長(zhǎng)對(duì)阿隆餐飲管理有限公司在我院這段時(shí)間的供餐工作表示肯定，同時(shí)也指出食堂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中存在的日常管理、食品衛(wèi)生與安全等一些問(wèn)題。會(huì)上針對(duì)食堂的管理、菜品種類(lèi)、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與安全等進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，阿隆餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將會(huì)根據(jù)院方提出的建議更好地提升服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量，保證給銅陵市第三人民醫(yī)院職工和患者提供優(yōu)質(zhì)、安全、可口的供餐服務(wù)。

　　院黨委書(shū)記魯國(guó)強(qiáng)調(diào)，院黨委高度重視醫(yī)院餐飲工作，希望食堂不斷提升我院餐飲質(zhì)量。同時(shí)魯書(shū)記要求，要嚴(yán)把安全關(guān)，一是食品安全，隨著氣溫的升高一定要注意食材的衛(wèi)生安全；二是燃?xì)獍踩?，食堂日常使用水電氣一定要注意使用安全；三是送餐安全，食堂送餐過(guò)程中一定要特別注意與病區(qū)的銜接，防止出現(xiàn)安全事故，為進(jìn)一步提高銅陵市第三人民醫(yī)院伙食質(zhì)量，給病人提供更優(yōu)質(zhì)的供餐服務(wù)；四是要不斷創(chuàng)新，食堂運(yùn)營(yíng)在保障安全的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，為我院提供更高水平、多樣化的供餐服務(wù)。

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　　文/圖 程鑫